Köln

Was heute selbstverständlich ist, war vor knapp 30 Jahren eine Revolution: Italienische Küche jenseits von Spaghetti Bolognes und Pizza Margherita. Alfredo Carturan, gebürtig aus Padua und kölnisch-italienischer Lokalpatriot unternahm 1973 das Wagnis. Er gründete das "Ristorante Alfredo". Seither unverändert neben der Kölner Oper gelegen, kamen schon nach kurzer Zeit Gäste aus aller Welt, um in lichtdurchflutetem, elegantem Ambiente die Kochkunst Alfredos zu genießen.

In schlicht moderner, lockerer, gemütlicher Atmosphäre entwickelte sich das Culinarius zu einem beliebten Treffpunkt bunt gemischter Gästeschar. Ein Ort für Individualisten, Familien, Genießer und Voyeure. Das ständige Kommen und Gehen hat hier Tradition.
Ein Jeder findet seinen Platz - für den kleinen Hunger, für den großen Hunger oder den Erlebnishunger. Wer möchte, bis spät in den Abend.

Unaufdringlich durchgestylt ist das Interieur, zauberhaft nonchalant und kompetent der Service; exzellent die Auswahl internationaler Weine und rasanter Cocktailkreationen. Aufregend simpel und anregend exaltiert die gehobene Küche Europäischen Ursprungs mit Asiatischen Highlights; schier grenzenlos scheint das Repertoire kleiner Sensationen und charmanter Kapriolen, das dem Fischermanns’ immer wieder Auszeichnungen des renommierten Gault Milau beschert.

Inmitten eines Glas-Atriums mit Wasserfall und exotischen Pflanzen genießen Sie von hier aus in ungezwungenem Ambiente den einmaligen Blick auf den Dom und den Rhein. Im Glashaus kommen besonders die Fans der italienischen Küche auf ihre Kosten, doch auch amerikanische Klassiker wie Steaks, Burger oder Sandwiches stehen auf der Karte.

Egal ob an der Bar oder in unserem großzügigen Restaurant, egal ob im urgemütlichen Bankettsaal oder draussen im wunderschönen Sommergarten: Für Ihren Drink nach der Arbeit, für Ihr Dinner mit Kollegen oder Freunden, für Ihre Weihnachtsfeier - bei H+A gibt's für jeden Anlass und jedes Wetter die passende Location.

Wenn Sie mit Freude einladen, Spaß an gutem Essen und guten Weinen haben und das alles gerne in einer entspannten und unverkrampften Atmosphäre genießen, dann ist Holtmann´s genau das richtige Restaurant für Sie.
Sie werden von einem herzlichen und freundlichen Service, der auch gerne Ihre Sonderwünsche erfüllt, bedient.
Wir befinden uns im Zentrum der wichtigsten kulturellen, geschichtlichen und geografischen Punkte Kölns.